8月10日，焦琴琴（图左）在自己的一家蛋糕连锁店里端出刚制作好的蛋糕。

　　1998年，家住陕西省榆林市神木县的焦琴琴从县里焦化厂下岗后，开起一家手工馒头店。由于原来市面上卖的都是机制馒头，焦琴琴的手工馒头上市之后供不应求，最多时一天能够卖出两万个。经过8年的苦心经营，焦琴琴的馒头店已经成为拥有20多名职工、固定资产达到300万元的食品公司，产品也增加了烤馍片和蛋糕等多个品种。焦琴琴成了陕北黄土高原上的再就业明星。